En este apartado puedes descargar los informes anuales del Mapa de escenarios de oportunidad foodtech, elaborados por el equipo de Vanguardia de CNTA tras un proceso de observación y curado de información realizado diariamente durante todo el año.
– Informe anual · 2025
El año en que
el mercado
habló claro
Análisis de las 7 tendencias clave del FoodTech global, con datos, players, hitos regulatorios y oportunidades estratégicas para 2026.
01 7 Crónicas
Las narrativas que definieron el FoodTech global en 2025
02 Tecnologías
6 tecnologías que están modificando el sector
03 Regulatorio
Aprobaciones y marcos normativos clave de 2025
04 33 Players
Los actores que marcaron el pulso del sector
05 Glosario
26 conceptos esenciales del ecosistema FoodTech
06 Radar 2026
4 cuadrantes estratégicos · 12 oportunidades accionables
Informe anual 2024
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Informe anual 2023
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Informe enero/agosto 2023
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Informe anual 2022
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