MACROESCENARIOS_septiembre/noviembre2024
MACROESCENARIOS PERIODO SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2024_ Total de informaciones analizadas: 660 Invierno inversor ¿Quieres compartir este mapa en formato original? Descárgalo aquí La inversión mundial en FoodTech no está creciendo al ritmo de años anteriores, una circunstancia que algunos círculos del sector han calificado como el “invierno inversor”. Y es que, según los datos de la consultora […]
TECNOLOGÍAS DE PROCESO_septiembre/noviembre 2024
NUEVAS TECNOLOGÍAS DE PROCESO PERIODO SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2024_ Total de informaciones analizadas: 118 Interpretando el mapa… ¿Quieres compartir este mapa en formato original?Descárgalo aquí Fermentación de precisión, imparable La fermentación de precisión se presenta como una de las tecnologías más destacadas dentro del ámbito foodtech, según se refleja en su capacidad de ocupar una cuota de […]
TODOS LOS ESCENARIOS_septiembre/noviembre 2024
TODOS LOS ESCENARIOS PERIODO SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2024_ Total de informaciones analizadas: 660 Interpretando el mapa… ¿Quieres compartir este mapa en formato original?Descárgalo aquí Los 9 macroescenarios que conforman la visión general de este mapa-gráfico se dividen a su vez en una serie de escenarios, que constituyen un primer vistazo a este Mapa. Esos nueve grandes temas […]
SOSTENIBILIDAD_septiembre/noviembre 2024
SOSTENIBILIDAD PERIODO SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2024_ Total de informaciones analizadas: 114 Interpretando el mapa… ¿Quieres compartir este mapa en formato original?Descárgalo aquí Packaging sostenible, más soluciones para reducir los plásticos El packaging es uno de los puntos clave dentro del macroescenario de Sostenibilidad. El 75% de las empresas de alimentos ya han reducido el uso de plásticos […]
PROTEINAS,GRASAS Y ALIMENTOS ALTERNATIVOS_septiembre/noviembre 2024
PROTEÍNAS, GRASAS Y ALIMENTOS ALTERNATIVOS PERIODO SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2024_ Total de informaciones analizadas: 206 Interpretando el mapa… ¿Quieres compartir este mapa en formato original?Descárgalo aquí SCP-Fermentación: apuesta firme de los inversores La inversión en proteínas alternativas a nivel mundial cayó en el tercer trimestre de 2024 (últimos datos disponibles a la finalización de este análisis), según […]
ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y NUTRICIÓN ADAPTADA_septiembre/noviembre 2024
ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y NUTRICIÓN ADAPTADA PERIODO SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2024_ Total de informaciones analizadas: 116 Interpretando el mapa… ¿Quieres compartir este mapa en formato original?Descárgalo aquí Mejora del perfil nutricional, un pilar de la alimentación saludable La mejora del perfil nutricional de los alimentos constituye un pilar fundamental dentro del macroescenario de la alimentación saludable. Impulsado por […]
